Domaine Parparoussis, Néméa Réserve 2005 ドメーヌ・パルパルシスの『ネメア・レゼルヴ 2005』 産地： PELOPONNISSON ペロポネソス半島 品種： Agiorgitico アギオルギィティコ種 この品種がどういう個性なのか、とりあえず飲んでみないことには。 興味を…

白ワインです。 『心自閑・アルバリーニョ 2013』 - カステル・デンクス "Kokoro onozukara kannari" Arbariño - CASTELL d’ENCUS ※エチケットが漢字3文字の書からで横長なので、写真3枚を並べてみました。 ピレネー山脈のスペイン側の山の斜面の高地、約900…

生牡蠣と赤ワインは相性いい、その時のコツは、、、 （前回の記事からの続き） 赤ワインをグラスで頼んで牡蠣を楽しみました。 軽く火を通して中身がレアな牡蠣。とっても美味しかったです。 この組み合わせは、実はフランスのボルドー地方では有名。 ボルド…

生牡蠣にXarel-lo（チャレッロ）という品種の白ワインを試してみました。 チャレッロ種は、スペインのスパークリングワイン 【CAVA（カバ）】の主要品種として有名で、 スティルワインとしても、 スッキリ軽快な白ワインが多いですが、 この生産者のチャレッ…

HATZIDAKIS Santorini - Assyrtiko de Pyrgos 2010 ドメーヌ・ハツィダキス アシルティコ・ド・ピルゴス（サントリーニ島） アシルティコ種という耳慣れない品種は、ギリシャのワイン。 このブドウ品種が気になりだしたきっかけの一つに、 南アフリカワイン…