プリオラートのチャレッロ種（カルトゥシャ）、抜栓後2か月半までの経過メモ

【カルトゥシャ 2014】　-テロワール・アル・リミット

　CARTOIXÀ      -TERROIR AL LÍMIT     

    D.O.Q.PRIORAT

プリオラートの北西部、トロジャ村とエスカラデイ村の間の畑で

 粘板質、粘土質の土壌の

チャレロ（チャレッロ）というブドウ品種から造られる白ワイン。

2014年ヴィンテージは冷涼さのある良質なブドウだったそうです。

プリオラートの地域では、Xarel-lo チャレッロのことを

「Cartoixà カルトゥシャ」と呼ばれていたそうです。

まだまだ寝かせて美味しいだろうけれど、

瓶詰め1年も経たない、若い状態を試飲してみることに。

抜栓直後は、まだ眠気眼のおとなしい印象だったので、

ボトルに半分残して、抜栓後の時間経過をみることにしました。

その経過レポートを以下に。